Quenelles à la semoule faites maison

Bonjour tout le monde

Hier au soir, j'ai fait une série de quenelles à la semoule (maison), j'en avais plus au congélateur.
si cela vous intéresse, voici la recette
et les diverses étapes en photos

QUENELLES A LA SEMOULE

 Ingrédients : 100g semoule fine, 100 g de farine, ½ litre de lait, 1 œuf, sel, poivre

 - Faire chauffer le lait avec sel et poivre (et une noix de beurre éventuellement).

- Quand le lait est chaud, ajouter la farine et  la semoule et bien remuer pour éviter des grumeaux.

- Une fois le mélange terminer, incorporer l’œuf et bien mélanger.

- Une fois le mélange terminé, étaler la semoule le plan de travail.

- Faire chauffer l’eau.

- Mettre la pâte en boule.

- Faire des boudins (quenelles) Etape 1

- Couper des quenelles Etape 2

- Plonger les quenelles dans l’eau frémissante et dès qu’elles remontent à la surface, les plonger dans l’eau froide et dés qu'elles sont au fond du plat, les sortir et ... Etape 3

- Les mettre dans un plat et assaisonner à votre goût. Etape 4

Comments

[Armelle]

J'ai fait cette recette et les quenelles sont délicieuses !!Pour la phase cuisson ça été "panique en cuisine" ! je ne savais plus où donner de la tête entre celles à mettre dans l'eau chaude, dans l'eau froide et à retirer !!!Merci de partager tes recettes avec nous !!

[Miss Bourgogne]

Tu as un superbe plan de travail!!!!!!Catherine

[vero21]

quel travail... mais ça doit être bon!!!y en reste?

[Armelle]

Merci de partager cette recette, j'adore les quenelles et je vais tester très rapidement !!!

[megane]

Très appétissantes ses quenelles !!!!!!Merci pour la recette .Bisous Henriette

[fabienne]

miam miam Karine sa ma l'air bien délicieux le gratiné jadore je gratinerais tous lol bisssss bonne fin de soirée et douce nuit :)

[Lilou0605]

Elle a l'air sympa cette recette ;)MMMMMM.... C'est ma ligne qui risque de ne pas être contente ;)Bonne soiréeBisousSteph

[lolau69]

Je les testerai car je ne connais pas du tout les quenelles maison !!!MERCI !!!

[DOMINIQUE]

je note ca dans un petit coin pour les réalisations un wemerci pour cette recette qui m'a l'air délicieusebisesdominique

[nati]

hummmmm c si simple que ça alors il faut que je tente
bizzzz et merciiiiii

[flo463]

vais tester ça ma tite luby et je te dis quoi bisous flo

[Stéphanie ( steph-bg )]

Elle a l'air sympa cette recette, et pas compliquée !!Merci à toi !Stéphanie

[ginette]

cela a l'air très bon et pas difficile à faire je vais essayer. merci Karine et bisous.

[line]

génial ! je ne connaissais pas et ça m'interesse beaucoup cette recettemerci et bisesline

[majobo]

BonjourTrès appétissant.Je vais essayer dès que j'aurai un momentMERCI

[tout chocolat]

Merci! je pensais que c'était très compliqué à faire.Là ça me donne envie d'essayer.

[winnie34]

et ma ligne là t'es dure avec moibiseshélène